Muita gente j\u00e1 deixou de lado a ideia de que vinho \u00e9 bebida apenas para o frio. No ver\u00e3o paraibano, a ordem \u00e9 receber os amigos e os familiares e servir um bom vinho como acompanhamento.<\/p>\n

Mas como fazer para a bebida combinar bem com altas temperaturas? O consultor e en\u00f3filo Carlos Cabral<\/strong>, da rede P\u00e3o de A\u00e7\u00facar, avisa que refrigerados e servidos em diferentes harmoniza\u00e7\u00f5es \u2013 inclusive com op\u00e7\u00f5es lev\u00edssimas, como saladas \u2013 os vinhos s\u00e3o excelente pedida para o ver\u00e3o. \u201c\u00c9 preciso desmistificar a ideia de que vinho s\u00f3 \u00e9 servido no frio. \u00c9 preciso apenas encontrar a temperatura correta. Os tintos devem ser servidos entre, aproximadamente, 15\u00ba e 18\u00ba. J\u00e1 os brancos entre cerca de 10\u00ba e 12\u00ba. Basta coloc\u00e1-los meia hora na porta da geladeira ou em um balde de gelo<\/em>\u201d.<\/p>\n

Uma boa indica\u00e7\u00e3o s\u00e3o os espumantes nacionais. Leves, harmonizam com saladas e podem ser consumidos nos mais diferentes momentos, como um almo\u00e7o informal ou um jantar de neg\u00f3cios. \u201cO espumante tem tamb\u00e9m benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Consumido moderadamente, estimula o apetite e melhora a digest\u00e3o em raz\u00e3o da presen\u00e7a do g\u00e1s carb\u00f4nico, magn\u00e9sio e pot\u00e1ssio<\/em>\u201d, explica Cabral. Os tintos, considerados erroneamente como o inverso do ver\u00e3o, s\u00e3o excelentes dicas para o ver\u00e3o desde que sejam leves \u2013 como o\u00a0 Pinot Noir, e os Vinhos Verdes tintos. E, claro, os vinhos brancos, que geralmente roubam a cena quando as temperaturas sobem, justamente por serem tradicionalmente mais refrescantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vinhos s\u00e3o \u00f3timas companhias no ver\u00e3o. O consultor e en\u00f3filo Carlos Cabral fala sobre o assunto<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":200809,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[7],"tags":[99,18,42,1498,104],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/vinhos.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200808"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=200808"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200808\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/200809"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=200808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=200808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=200808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}