Dominique Demarville, Chef de Caves da Veuve Clicquot, Sergio Degese, diretor geral da Veuve Clicquot Brasil e Melissa Fernandes, diretora geral do Hotel Unique, reuniram no hotel Unique, em S\u00e3o Paulo, apreciadores da marca para uma degusta\u00e7\u00e3o exclusiva dos champagnes Veuve Clicquot.<\/p>\n

O\u00a0decor<\/em>\u00a0do encontro foi Yellow Clicquot e a gastronomia do chef Emmanuel Bassoleil especialmente preparada para a ocasi\u00e3o harmonizou perfeitamente com os champagnes. O evento celebrou o anivers\u00e1rio de 200 anos da cria\u00e7\u00e3o do primeiro champagne ros\u00e9, importante descoberta de Barbe-Nicole Ponsardin, a Grande Dama de Champagne.\u00a0Al\u00e9m disso, o en\u00f3logo-chefe lan\u00e7ou em avant-premi\u00e8re o novo r\u00f3tulo Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old, um\u00a0cuv\u00e9e de prestige<\/em>\u00a0com\u00a0assemblage<\/em>\u00a0exclusivo de vinhos de reserva da Maison.<\/p>\n

Extra Brut Extra Old<\/strong><\/p>\n

Mais do que um champagne, este assemblage nasceu do desejo do Chef de Caves, Dominique Demarville, de identificar a ess\u00eancia do Yellow Label. O resultado: um champagne ultra-premium de dupla maturidade e dosagem muito baixa, de inigual\u00e1vel pureza e intensidade. Demarville reuniu seis anos dos principais vinhos de reserva da Clicquot abrangendo mais de tr\u00eas d\u00e9cadas (1988 a 2010): \u201co Extra Brut Extra Old \u00e9 a ess\u00eancia mais pura da Maison Veuve Clicquot, combinando os nossos valores-chave: savoir-faire, tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o”.<\/p>\n

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O Chef de Caves<\/strong><\/p>\n

Dominique Demarville\u00a0trabalha na\u00a0Veuve Clicquot desde 2006 e est\u00e1 completamente envolvido com o compromisso com a qualidade da Maison. \u00c9 o d\u00e9cimo Chef de Caves da Maison e sua filosofia \u00e9 a de que os\u00a0terroirs<\/em>\u00a0de Champagne s\u00e3o capazes de entregar a mais alta qualidade e complexidade. O assemblage, baseado na diversidade dos\u00a0terroirs<\/em>\u00a0deve transmitir a eleg\u00e2ncia, paix\u00e3o e criatividade do vinho e tamb\u00e9m construir a qualidade e o estilo consistentes, de acordo com a famosa assinatura de Veuve Clicquot.<\/p>\n

\n(Fotos: Luciana Prezia e Edna Marcelino)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dominique Demarville, Chef de Caves da Veuve Clicquot, Sergio Degese, diretor geral da Veuve Clicquot Brasil e Melissa Fernandes, diretora geral do Hotel Unique, reuniram no hotel Unique, em S\u00e3o Paulo, apreciadores da marca para uma degusta\u00e7\u00e3o exclusiva dos champagnes Veuve Clicquot.\u00a0<\/p>\n

O\u00a0decor\u00a0do encontro foi Yellow Clicquot e a gastronomia do chef Emmanuel Bassoleil especialmente preparada para a ocasi\u00e3o harmonizou perfeitamente com os champagnes. O evento celebrou o anivers\u00e1rio de 200 anos da cria\u00e7\u00e3o do primeiro champagne ros\u00e9, importante descoberta de Barbe-Nicole Ponsardin, a Grande Dama de Champagne.\u00a0Al\u00e9m disso, o en\u00f3logo-chefe lan\u00e7ou em avant-premi\u00e8re o novo r\u00f3tulo Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old, um\u00a0cuv\u00e9e de prestige\u00a0com\u00a0assemblage\u00a0exclusivo de vinhos de reserva da Maison.<\/p>\n

A GENTE MOSTRA MUITO MAIS AQUI…<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":230965,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[7],"tags":[302,238,37,18,827,2629,237],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/01veuve.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230964"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=230964"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230964\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/230965"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=230964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=230964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=230964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}