H\u00e1 mais de 50 anos\u00a0<\/strong>a Fazenda Carna\u00faba, localizada na cidade de Tapero\u00e1 vem desenvolvendo com excel\u00eancia, um longo processo de neg\u00f3cios agropecu\u00e1rios tornando-se conhecido como uma \u00e1rea de deserto f\u00e9rtil no semi\u00e1rido paraibano. Nos dias 26 a 28 de julho, o Dr Manelito Dantas e sua fam\u00edlia abrem as porteiras para a viv\u00eancia, o est\u00edmulo \u00e0 continuidade e tradi\u00e7\u00e3o na s\u00e9tima edi\u00e7\u00e3o do evento\u00a0Dia D da Fazenda Carna\u00faba<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Especializados no trato de tr\u00eas ra\u00e7as de gado e dezoito de cabras e ovelhas nativas do Nordeste, mais de 2.500 animais estar\u00e3o em exposi\u00e7\u00e3o. Entre os bovinos, as ra\u00e7as Guzer\u00e1, Sindi e P\u00e9 Duro do Piau\u00ed s\u00e3o resultados de uma sele\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica minuciosa, destaque para o boi Guzer\u00e1 em que o processo foi feito h\u00e1 mais de 80 anos pelo patriarca.<\/p>\n

A cria\u00e7\u00e3o de caprinos da Fazenda Carna\u00faba foi iniciada h\u00e1 mais de 40 anos pelo Dr. Manelito, em sociedade com o primo ilustre, Ariano Suassuna. Partindo das primeiras 200 cabras, resultado de um pr\u00eamio pelo romance d\u00b4A Pedra do Reino, atualmente o rebanho conta com 400 cabras leiteiras. A feira do evento conta com mais de 500 animais dispon\u00edveis para compradores compartilharem da gen\u00e9tica e qualidade das cabras, com sele\u00e7\u00e3o natural focada na produ\u00e7\u00e3o de leite.<\/p>\n

O p\u00fablico esperado para esta edi\u00e7\u00e3o s\u00e3o mais de 6 mil pessoas entre familiares, empres\u00e1rios, criadores, expositores, pesquisadores para a experi\u00eancia de um dos maiores dias de campo e da Maior Mostra de Caprinos e Ovinos do Brasil.<\/p>\n

Os visitantes v\u00e3o interagir com os processos de funcionamento da Fazenda Carna\u00faba, al\u00e9m de participarem uma vasta programa\u00e7\u00e3o que re\u00fane pesquisadores acad\u00eamicos, estudiosos, profissionais renomados da \u00e1rea, criadores-empreendedores de todo o pa\u00eds que celebram nos tr\u00eas dias a cultura sertaneja e a agropecu\u00e1ria eficiente compat\u00edvel ao clima.<\/p>\n

A Carna\u00faba se tornou um o\u00e1sis de desenvolvimento agr\u00edcola em uma das regi\u00f5es mais secas. Nas palavras do Dr, Manelito, \u201cO nordestino at\u00e9 hoje escapou, no Brasil, fazendo da fraqueza for\u00e7a\u201d. E foi da escassez de \u00e1gua que o estudioso conseguiu transformar a morada da fam\u00edlia em um sucesso nos neg\u00f3cios agropecu\u00e1rios. A fazenda tamb\u00e9m \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de leite de cabra, pastas e queijos consumidos em todo o pa\u00eds e premiados internacionalmente.<\/p>\n

O sabor da Fazenda Carna\u00faba<\/strong><\/p>\n

O leite das cabras nativas resistentes a seca, da Fazenda Carna\u00faba promove o sustento de mais de 50\u00a0pessoas com a produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o. O clima seco traz benef\u00edcios para as cabras que s\u00e3o saud\u00e1veis em ambientes mais quentes e o leite produzido mant\u00e9m uma qualidade indiscut\u00edvel, reconhecida como o sabor do Nordeste.<\/p>\n

A Lactic\u00ednios Grupiara, marca criada para gerenciar a produ\u00e7\u00e3o do queijo feito com o leite de cabra mais puro do pa\u00eds, chega at\u00e9 2000 kg por m\u00eas, levando \u00e0s mesas de todo o pa\u00eds o sabor do semi\u00e1rido paraibano. S\u00e3o cinco tipos de queijos e dois tipos de pastas em op\u00e7\u00f5es temperadas com nobres ess\u00eancias de ervas nordestinas, tais como: marmeleiro, aroeira, cumaru e alfazema.<\/p>\n

O queijo Serra do Pico feito com leite de Guzer\u00e1 e Sindi no m\u00eas de junho de 2019 ganhou medalha de bronze no evento Mundial de Queijos o\u00a0\u201cMondeial du Fromage et dels produits Laiters\u201d<\/em>\u00a0na Fran\u00e7a.<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

Evento:<\/strong>\u00a0Dia D da Fazenda Carna\u00faba<\/p>\n

Dias:<\/strong>\u00a0\u00a026, 27 e 28 de julho 2019<\/p>\n

Hor\u00e1rios:<\/strong>\u00a0a partir das 7h<\/p>\n

Local:<\/strong>\u00a0BR Tapero\u00e1 sentido Desterro – PB<\/p>\n

Fonte: Assessoria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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