Um aspecto importante da alimenta\u00e7\u00e3o do nosso dia a dia \u00e9 a inclus\u00e3o de alimentos que promovam sa\u00fade e previnam poss\u00edveis doen\u00e7as causadas pela m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o, fungos e bact\u00e9rias que, entre outros problemas, podem comprometer o nosso sistema imunol\u00f3gico. Neste sentido, o \u00f3leo de coco extravirgem, alimento funcional consagrado entre os consumidores, chefs e profissionais de nutri\u00e7\u00e3o, tanto para uso na est\u00e9tica como na gastronomia, desempenha papel essencial se incorporado na alimenta\u00e7\u00e3o cotidiana, refor\u00e7ando a imunidade, proporcionando disposi\u00e7\u00e3o e bem-estar para o enfrentamento das atividades e do estresse do cotidiano.<\/u><\/u><\/p>\n
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Num artigo de 2019, de autoria de Fabian M. Dayrit, Ph.D, da Universidade Ateneo de Manila e Mary Newport, MD, da Springhill Nematology da Fl\u00f3rida, EUA, os pesquisadores confirmaram o que se sabe h\u00e1 muitos anos, que o \u00e1cido l\u00e1urico \u00e9 um \u00e1cido graxo de cadeia m\u00e9dia que comp\u00f5e cerca de 50% do \u00f3leo de coco, monolaurina, um metab\u00f3lito que \u00e9 produzido naturalmente pelas enzimas do pr\u00f3prio corpo.<\/u><\/u><\/p>\n
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O estudo demonstrou que o \u00e1cido l\u00e1urico, presente naturalmente no leite materno, tem no \u00f3leo de coco o \u00fanico alimento que tamb\u00e9m cont\u00e9m a subst\u00e2ncia, possui propriedades antif\u00fangicas, sendo ben\u00e9fico inclusive para o combate \u00e0 s\u00edndrome fungicida, o que contribui para o refor\u00e7o do sistema imunol\u00f3gico.\u00a0O consumo do \u00f3leo mostrou\u00a0\u00a0ser eficaz para a melhora da imunidade.<\/u><\/u><\/p>\n
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O \u00f3leo de coco \u00e9 um alimento rico em TCM (triglicer\u00eddeos de cadeia m\u00e9dia) que fornece in\u00fameros benef\u00edcios para a sa\u00fade com efeitos metab\u00f3licos distintos. O TCM mais presente no \u00f3leo de coco \u00e9 o \u00e1cido l\u00e1urico (50,7% do total de \u00e1cidos graxos), seguido do \u00e1cido capr\u00edlico (8,2% do total de \u00e1cidos graxos) e \u00e1cido c\u00e1prico (6,4% do total de \u00e1cidos graxos). Dessa forma, o \u00f3leo de coco cont\u00e9m mais de 65% de TCM do seu total de gordura.<\/u><\/u><\/p>\n
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Para a Dra. Mariana Bechelli, nutricionista cl\u00ednica funcional, de S\u00e3o Paulo, \u201co \u00f3leo de coco aliado \u00e0 uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e a pr\u00e1tica regular de atividade f\u00edsica, tem fun\u00e7\u00e3o positiva na imunidade, por ser o \u00f3leo vegetal com maior quantidade de \u00e1cido l\u00e1urico, com a\u00e7\u00f5es que combatem in\u00fameras infec\u00e7\u00f5es, como fungos e leveduras, favorecendo o sistema imunol\u00f3gico\u201d.<\/u><\/u><\/p>\n
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Formas de aplica\u00e7\u00e3o e dicas para consumo<\/u><\/u><\/b><\/p>\n
O \u00f3leo de coco tem densidade energ\u00e9tica consider\u00e1vel, e de acordo com a necessidade de cada um, a nutricionista destaca: \u201cDivido a dose di\u00e1ria indicada (duas colheres), sempre no final da tarde em que h\u00e1 uma baixa da serotonina, quando d\u00e1 aquela vontade de comer doce, um impulso para se alimentar e que tem uma resposta bem positiva ao paciente. Para quem for praticar atividade f\u00edsica, indico o uso de manh\u00e3, antes de correr, por exemplo, aproveitando a energia que vem produto. Na minha avalia\u00e7\u00e3o a melhor forma de consumo do \u00f3leo de coco extravirgem \u00e9 prensado a frio, com selo de autenticidade e pureza, o que garante a qualidade\u201d. Bechelli sinaliza ainda a melhor forma de consumo do \u00f3leo de coco, para aproveitar suas propriedades nutricionais e o melhor sensorial. Para ela a aplica\u00e7\u00e3o \u00e9 mais eficaz se for in natura, sem aquecer adicionado a abacate com cacau, por exemplo, para temperar ou no caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Um aspecto importante da alimenta\u00e7\u00e3o do nosso dia a dia \u00e9 a inclus\u00e3o de alimentos que promovam sa\u00fade e previnam poss\u00edveis doen\u00e7as causadas pela m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o, fungos e bact\u00e9rias que, entre outros problemas, podem comprometer o nosso sistema imunol\u00f3gico. Neste sentido, o \u00f3leo de coco extravirgem, alimento funcional consagrado entre os consumidores, chefs e profissionais de nutri\u00e7\u00e3o, tanto para uso na est\u00e9tica como na gastronomia, desempenha papel essencial se incorporado na alimenta\u00e7\u00e3o cotidiana, refor\u00e7ando a imunidade, proporcionando disposi\u00e7\u00e3o e bem-estar para o enfrentamento das atividades e do estresse do cotidiano.\u00a0<\/p>\n
Num artigo de 2019, de autoria de Fabian M. Dayrit, Ph.D, da Universidade Ateneo de Manila e Mary Newport, MD, da Springhill Nematology da Fl\u00f3rida, EUA, os pesquisadores confirmaram o que se sabe h\u00e1 muitos anos, que o \u00e1cido l\u00e1urico \u00e9 um \u00e1cido graxo de cadeia m\u00e9dia que comp\u00f5e cerca de 50% do \u00f3leo de coco, monolaurina, um metab\u00f3lito que \u00e9 produzido naturalmente pelas enzimas do pr\u00f3prio corpo.\u00a0<\/p>\n
O estudo demonstrou que o \u00e1cido l\u00e1urico, presente naturalmente no leite materno, tem no \u00f3leo de coco o \u00fanico alimento que tamb\u00e9m cont\u00e9m a subst\u00e2ncia, possui propriedades antif\u00fangicas, sendo ben\u00e9fico inclusive para o combate \u00e0 s\u00edndrome fungicida, o que contribui para o refor\u00e7o do sistema imunol\u00f3gico.\u00a0O consumo do \u00f3leo mostrou\u00a0\u00a0ser eficaz para a melhora da imunidade.\u00a0<\/p>\n
O \u00f3leo de coco \u00e9 um alimento rico em TCM (triglicer\u00eddeos de cadeia m\u00e9dia) que fornece in\u00fameros benef\u00edcios para a sa\u00fade com efeitos metab\u00f3licos distintos. O TCM mais presente no \u00f3leo de coco \u00e9 o \u00e1cido l\u00e1urico (50,7% do total de \u00e1cidos graxos), seguido do \u00e1cido capr\u00edlico (8,2% do total de \u00e1cidos graxos) e \u00e1cido c\u00e1prico (6,4% do total de \u00e1cidos graxos). Dessa forma, o \u00f3leo de coco cont\u00e9m mais de 65% de TCM do seu total de gordura.\u00a0<\/p>\n
Para a Dra. Mariana Bechelli, nutricionista cl\u00ednica funcional, de S\u00e3o Paulo, \u201co \u00f3leo de coco aliado \u00e0 uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e a pr\u00e1tica regular de atividade f\u00edsica, tem fun\u00e7\u00e3o positiva na imunidade, por ser o \u00f3leo vegetal com maior quantidade de \u00e1cido l\u00e1urico, com a\u00e7\u00f5es que combatem in\u00fameras infec\u00e7\u00f5es, como fungos e leveduras, favorecendo o sistema imunol\u00f3gico\u201d.<\/p>\n
SAIBA MAIS…<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":271156,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[7],"tags":[3441,14683,14784,6409,14705,18,827],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/IMG_20200602_222331.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/271155"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=271155"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/271155\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/271156"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=271155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=271155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rcvips.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=271155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}