O charmoso HCM Hotel, localizado na orla de Manaíra, em João Pessoa, preparou uma proposta especial para celebrar a noite de 24 de dezembro. O hotel vai oferecer um jantar de Natal aberto ao público no Mero Restaurante, localizado no térreo do hotel, com ambientação aconchegante e um menu elaborado especialmente para a data.

Assinado pelo chef Vinícius Silva, o jantar será servido em três tempos – entrada, prato principal e sobremesa – com diferentes combinações pensadas para atender a variados perfis de paladar.

Entre as entradas, o público poderá escolher entre o Mil-folhas de pesto com tomate assado e pralinée de nuts ou a Brandade de peru confitado com azeitonas confit.

Para o prato principal, o menu oferece duas opções: Pescada amarela com crosta de ervas, purê noisette, espuma de espumante e esfera de maracujá; ou Filé mignon com rôti de rapadura e cachaça amburana, acompanhado de risoto de cogumelos e crocante de castanhas.

Encerrando a experiência, a sobremesa será uma Panna cotta de nata com romã, crumble de especiarias e hortelã, combinação que remete aos sabores tradicionais das festas de fim de ano.

O jantar será servido ao valor de R$ 189 por pessoa, mediante pagamento antecipado no ato da reserva. Menu infantil e room service também estarão disponíveis para hóspedes na noite de Natal. As reservas podem ser feitas pelo telefone (83) 99361-5260.