João Pessoa se despede, com saudades antecipadas, do queridíssimo paraibano Gerard Santos, requisitado consultor em bares e restaurantes, que até a semana passada encantava clientes e amigos como expert em hospitalidade no Nui 360, o elegante restaurante e rooftop da cidade.

Com sua presença marcante, Gerard era o verdadeiro anfitrião do Nui — um maître com visão consultiva, atenção impecável aos detalhes e aquele carisma raro que transforma qualquer jantar em uma experiência inesquecível.

Antes de brilhar na capital paraibana, Gerard residiu por muitos anos em São Paulo, onde construiu uma sólida carreira no universo da gastronomia, passando pelos mais renomados restaurantes da cidade e trabalhando ao lado do consagrado chef Eric Jacquin.

A convite dos amigos João Fernando e Emmanuelle Rodrigues, proprietários do Nui, ele decidiu passar uma temporada por aqui, e não demorou para conquistar o público com sua simpatia, elegância e refinado atendimento.

Agora, o destino o chama novamente para São Paulo, onde novos desafios o aguardam — convite irrecusável de outro amigo restaurateur.

Grato a João e Emmanuelle pela acolhida e pela amizade construída, Gerard parte neste dia 29/10 levando na bagagem o carinho de todos que tiveram o prazer de conhecê-lo.

Este editor, fã confesso, se junta ao coro de saudades… mas com a certeza de que São Paulo é logo ali!