O gerente-geral de Operações do BA’RA Hotel, Eduardo Mendes, acaba de retornar de uma imersão em hotéis e restaurantes estrelados de Madri e Barcelona, na Espanha. A experiência teve como foco conhecer tendências, referências e práticas do mercado internacional de hospitalidade e gastronomia que possam inspirar novos projetos e iniciativas do empreendimento, em João Pessoa.

Formado em culinária mediterrânea pela Le Cordon Bleu, em Madri, Eduardo reúne experiência em hospitalidade, gastronomia e operação de grandes eventos internacionais. Ao longo da carreira, participou de operações ligadas a eventos como Rock in Rio Lisboa, Grande Prêmio de Fórmula 1, MotoGP e Estoril Open de Tênis, em Portugal.