O chef campinense Genaldo Cardoso está vivendo um momento especial em sua trajetória profissional. Atualmente em Montreux, na Suíça, ele participa de um curso promovido pela renomada Swiss Education Group AG / Culinary Arts Academy Switzerland, uma das instituições de maior prestígio internacional na área da gastronomia.

Em pausa na rotina de eventos, tanto em Campina Grande quanto em João Pessoa, Genaldo compartilhou em suas redes sociais: “Hora de pausa na rotina de eventos para me dedicar a algo igualmente valioso: o aprendizado. Aproveitar este momento para expandir horizontes e mergulhar em novos conhecimentos é também uma forma de renovação pessoal e profissional”.

Para o chef, a gastronomia é um campo em constante transformação e exige atualização e sensibilidade para compreender as tendências globais. Essa experiência na Suíça representa mais do que um curso: é um investimento em conhecimento, um mergulho em novas técnicas e culturas, e um passo importante rumo ao futuro, unindo tradição, inovação e a busca pela excelência.