Uma das grandes novidades da 6ª Movexpo – Feira Nacional de Móveis para a Região Nordeste no Centro de Convenções de Pernambuco, organizado pela Reed Exhibitions Alcantara Machado, foi a inovação na praça de alimentação com os serviços de food truck e food bike.

 

Emiliana Calvarro e Lilia Carvalho e a Kombina Food Truck (Foto: Rogério Almeida)

 

Rogério Almeida provando do Pappardelli da Kombina da paraibana Lilia Carvalho

A paraibana Lilia Carvalho levou a Kombina, mistura de Kombi que combina com massas italianas, destaque para o Papardelli (massa fria com frango grelhado e pesto com tomate e queijo e manjericão, confesso que provei e é uma delícia. Recomendo ainda o nhoque com molho tomate rústico, ao preço de 20 reais.

 

Thiago levou o  Urbanóide Food Truck, com três opções de sanduíches como a Costelinha Suína, o Chilli Mexicano e o Bacon Burger que foi uma das sensações da Movexpo. (Foto: Rogério Almeida)

Luís Henrique Dias e Sayonara Guimarães e a tapioca colorida do Tapioká Gourmet (Foto: Rogério Almeida)

Com pouco mais de um mês no mercado de food truck, Luís Henrique Dias levou seu Tapioká Gourmet com suas tapiocas coloridas para a 6a Movexpo no Centro de Convenções de Pernambuco após vivenciar experiências em São Paulo. “Passamos oito meses planejando nosso novo negócio. E agora estamos vivenciando o ‘boom’, no Recife”, diz o chef truck, que destaca a massa de tapioca hidratada com suco de cenoura, e recheada com queijo do reino e peito de peru defumado. Ainda segundo Luís os food trucks têm a vantagem de ir atrás dos clientes, e não o contrário. “Nós vamos onde o nosso público está”.

 

Marcos Moura e a Docecleta (Brownieria Ambulante) Foto: Rogério Almeida

Além dos food trucks, o espaço gastronômico da Movexpo também explorou as ‘food bikes’, que seguem o mesmo conceito de comida rápida ‘sobre rodas’, porém, ao invés de veículos motorizados, o serviço é montado em cima de uma bicicleta.  Destaque ainda para o food bike Docecleta,  com o melhor brownie de Pernambuco.

 

Brownie, da Docecleta (Foto: Rogério Almeida)

Segundo Tatiana Menezes diretora da Movexpo, “a proposta dos food trucks e das food bikes serve como atrativo para os visitantes da feira que desejam interagir com outros clientes”.

Praça da Alimentação da Movexpo (Foto:Gustavo Pentear)