Rubaiyat em árabe significa "quatro"e é o título dado pelo inglês Edward Fitzgerald para a tradução de uma seleção de poemas, originalmente escritos em persa e atribuidos a Omar Khayyam (1048 – 1131), um poeta, matemático e astrônomo da Pérsia. Rubaiyat também é o nome dado a restaurantes em SP, um deles na alameda Santos e outro na Haddock Lobo e conhecido como A Figueira Rubaiyat, por possuir uma enorme árvore no centro do restaurante. E foi neste lugar memorável que o Las Vegas Convention Bureau, através do diretor Rafael Villanueva ofereceu um jantar reunindo um grupo de jornalistas convidados da ABAV 2013- Feira das Américas. 

Comandado por Belarmino Iglesias, pai e filho, os mesmos proprietários do Baby Beef Rubaiyat, o restaurante prima pela escolha de matérias-primas de qualidade e a execução impecável dos saborosos pratos sob a coordenação do chef Francisco Gameleira. Presenças de representantes de diversos hotéis e empresas turísticas de Las Vegas, bem como das equipes da Interamerican e da Amigo! assessorias de imprensa. Reportagem fotográfica de Rogério Almeida.